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你学不会的农产品电商“三只松鼠”

“三只松鼠”是一家电子商务食品类B2C销售商,是其创始人章燎原带着IDG资本投资的1000万元创立的,这也是中国农产品电商迄今为止获得的最大一笔天使投资,于2012年推出,上线仅65天,其销售在淘宝天猫坚果行业跃居第一名,花茶行业跃居前十名。
 还增加了一个检验环节,然后,生产出的半成品被送回三只松鼠位于芜湖高新区的10000平米的封装工厂中,或存于0~5℃的冷库中,或保存在20℃恒温的全封闭车间中。这时,消费者要购买时,再从冷库中拿出来。也能保证商品从生产出来到卖给消费者,之间不超过一个月。相当于传统产品,这样大大减少了货架期。这一点,对于食品,尤其是像坚果类产品的质量和新鲜度非常重要。
 
“海底捞你学不会”已经是一句大家耳熟能详的话了,对于消费者来说,这个“学不会”里最直观的感受就是“服务”。“三只松鼠”似乎也在往这个方向靠拢, “三只松鼠”不仅把产品加工得易剥,双层包装,突出松鼠形象。而且在它的包裹里还会提供纸袋夹子,以便吃到一半好进行袋子的密封。还有垃圾袋、纸巾、微杂志等等,吃坚果的工具基本上都能在这个包裹里找到。在线上,客服人员还会化身成鼠小弟时不时地跟顾客卖个萌,“主人,买一个吧”。
 
“三只松鼠”大有要将所有环节都融入松鼠文化的架势,而且还是一对一的服务。这个“一对一”的基础是对用户的了解。据介绍,他们筛选目标用户的方式主要依赖于软件识别:顾客购买的客单价、二次购买频率、购买产品是什么、购买产品种打折商品的比例、是几次购买等等。识别出了这些,顾客每次购买“三只松鼠”产品所收到的包裹都会不一样。
虽然主推坚果类产品,但“三只松鼠”的定位是“多品类的纯互联网森林食品品牌”,章燎原介绍,他们还会做茶叶、粗粮等原生态未深加工的产品。
 
在还很注重低价的电子商务领域,“三只松鼠”有鲜明的品牌化色彩,从三只松鼠的经营和营销上,可以明显看出,它拿来吸引用户首当其中的卖点已经不是价格,而是商品质量和服务。
 
对于消费者来说,电子商务食品一个很大的问题是产品质量和新鲜度。为了解决这两个问题,“三只松鼠”的做法是,先尽量缩短供应链。这样,一方面缩短商品到达消费者手中的时间,另一方面增强产品质量的可控性。
 
三只松鼠”的供应链管理采取的是核心环节自主,非核心外包合作的方式。首要的核心环节当然就是产品源头。“三只松鼠”在全国范围内寻找产品的原产地,统一采取订单式合作,并提前给预付款。原材料收购之后,委托当地企业生产加工成半成品,每一家厂商不生产超过两样产品。
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